学厨师两年可以选择的专业有 金领大厨或 大厨精英专业。这些专业旨在培养厨师管理人才，毕业生考核合格后，会推荐进入星级酒店就业。此外，还有两年制的烹饪精英或西点精英专业，以及两年制的中餐烹饪专业等。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对中国传统菜系感兴趣，可以选择中餐烹饪专业；如果对西式烹饪感兴趣，可以选择西餐专业。