在济宁市内，较为知名的建筑专业大学有以下几所：

曲阜师范大学：

虽然该校以文学、理学、工学、教育学等多个学科领域为主，但其在建筑专业方面也有一定的学术实力。

山东建筑大学：

尽管该校在山东省内的排名有所下滑，跌至第20位，但其建筑学和土木工程学科仍然具有很高的学术地位，是该校的王牌专业。

济宁学院：

该校在理科领域表现突出，理论物理学和生物化学与分子生物学为省级重点学科。虽然整体排名为第39位，但在建筑专业方面也有一定的竞争力。

此外，济宁还有其他一些建筑相关的学校，如济宁第一职业中专和济宁建筑专业学校，但它们的排名和具体信息可能不如上述三所学校详细和权威。

综上所述，济宁市内较为知名的建筑专业大学为曲阜师范大学、山东建筑大学和济宁学院。建议您根据具体需求和目标，选择最适合自己的学校进行报考。