要成为谈判官，以下几个专业是比较合适的选择：

国际商务专业

培养目标：培养具有开阔视野、扎实的国际商务理论、实务和国际商法基础的人才，能够熟练掌握国际法规和外语，开展商务活动。

专业课程：包括专业英语、管理学理论、微观经济学、宏观经济学、会计学、国际经济学、财政管理、国际营销学、国际金融、国际贸易法、中国对外贸易、货币银行学等必修课程，以及西方经济史、国际商务英语、国际金融实务、国际贸易实务、发展经济学、国际商务谈判、国际商务礼仪、外贸管理法、国际税法、跨国公司、人力资源管理、国际经济合作、国际投资法、电子商务、WTO专题、证券市场概论、财税法、国际贸易法、国际金融法、国际信贷与结算、欧洲联盟法、国际技术转让、商业伦理、心理学、社会学、海商法、审计学与审计法、公共关系学、合同法、公司法、组织行为学等选修课程。

工商管理专业

培养目标：培养优秀的决策者和管理者，具备出色的谈判能力，就业方向包括国际业务经理、谈判和商业开发人员、项目经理、谈判代表等。

专业课程：谈判学、市场营销、财务管理、运营管理、人力资源管理等。

法学专业

培养目标：培养学生的理性思维和分析能力，这在谈判中非常重要。学习法学专业还可以帮助学生更好地理解国际法规和商业法律，从而在谈判中运用法律知识。

专业课程：合同法、劳动法、商法、国际法等。

心理学或人力资源管理

培养目标：学习人际关系、沟通技巧、行为科学等方面的知识，对理解和应用人际关系、解决冲突和谈判技巧有帮助。

国际关系或国际商务

培养目标：关注国际事务、跨文化交流和全球经济，提供了与谈判和协商相关的国际法、国际关系、国际贸易等课程。

建议

国际商务专业是最直接相关且广泛推荐的专业，涵盖了谈判官所需的国际商务理论、实务和国际商法知识。

法学专业对于希望在谈判中运用法律知识的谈判官来说是一个很好的选择。

心理学或人力资源管理专业可以增强谈判中的人际关系和沟通技巧。

国际关系或国际商务专业则提供了更广泛的全球视野和跨文化沟通能力。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择一个或多个相关专业进行深入学习，以全面提升自己的谈判能力和综合素质。