交响乐团的演奏员通常需要学习以下专业：

音乐与舞蹈学（器乐演奏方向）：

这是最直接与交响乐团相关的专业，涵盖了各种乐器的演奏技巧和理论。

艺术（器乐演奏方向）：

这个专业更侧重于艺术的整体表现和演奏技巧，适合那些希望在音乐与舞蹈方面有更广泛学习的学生。

音乐表演专业：

这个专业涵盖各类乐器的演奏技巧以及声乐演唱技巧的学习，毕业生可以在乐团、交响乐团、合唱团等音乐团体中找到工作机会。

音乐学专业：

这个专业更侧重于音乐的理论和历史文化方面的学习，适合那些对音乐的历史、理论、风格和流派有深入研究的学生。

音乐教育专业：

这个专业的目标是为学校和社会培养专业的音乐教师，学生需要学习音乐理论和表演技巧，还要学习如何教授这些技能。

作曲：

学习如何创作音乐，对于乐团成员来说，具备一定的作曲能力是加分项。

视唱练耳：

培养良好的音乐听感和视奏能力。

合唱与指挥：

虽然不所有乐团都要求，但具备合唱和指挥能力对于乐团成员来说是有益的。

和声：

理解和声原理，有助于更好地理解和演奏音乐作品。

艺术欣赏和艺术伦理：

培养良好的审美能力和对艺术的尊重。

西洋乐器表演：

包括键盘乐器和管弦乐器等。

民族乐器表演：

涵盖各种民族乐器的演奏技巧。

声乐专业：

如果选择学习黑管等乐器，可能还需要学习声乐知识。

电子音乐制作：

如果对现代音乐制作和电子音乐感兴趣，可以选择这个新兴专业。

指挥学：

涉及指挥技术、音乐理论和乐团管理等内容，适合希望成为专业指挥家的学生。

合唱指挥：

专门培养学生指挥合唱团，掌握合唱指挥技术和合唱音乐的演练方法。

管弦乐指挥：

培养学生指挥交响乐团或管弦乐团，需要具备扎实的音乐理论功底和指挥技术。

根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，可以更好地为在交响乐团中的发展打下坚实的基础。