大分子分析通常属于 生物技术或生物物理等相关专业。具体来说，大分子分析涉及到生物大分子（如蛋白质、核酸和多糖等）的结构、功能、相互作用及其生物学特性的研究，这些研究通常在生物学、生物化学、分子生物学、生物物理学等学科领域进行。

此外，职位描述中的生物药GLP生物分析、免疫大分子等岗位，通常要求应聘者具备药物分析、生物化学、免疫学、分子与细胞生物学等相关专业背景，并具备相关的工作经验和技术技能。

因此，如果对大分子分析感兴趣，可以选择生物技术、生物物理、药物分析、生物化学、免疫学、分子与细胞生物学等相关专业进行深入学习。