电气设备运行专业主要学习以下几方面的内容：

电气工程基础理论

电路分析：掌握电路的基本原理和分析方法，包括直流电路、交流电路和频率特性等。

电工基础：了解电路基本知识、电工材料与元器件、电工测量仪表、电工机械以及电气安全等。

电气设备运行原理

电机与变压器：学习各类电机（如交流电机、直流电机）和变压器的原理、特性及运行控制。

电力电子技术：了解电力电子器件（如晶闸管、IGBT）的工作原理及其在电力变换中的应用。

电力系统：掌握电力系统的基本知识，包括发电、输电、变电、配电和用电等环节。

控制技术

自动控制理论：学习自动控制系统的基本概念、数学模型、分析和设计方法。

控制系统：掌握电气控制系统的设计、编程和调试，如PLC（可编程逻辑控制器）和DCS（分布式控制系统）。

传感器与执行器：了解传感器和执行器的工作原理及其在自动化系统中的应用。

实践技能

实验操作：通过实验环节，培养学生的动手能力和实际操作技能。

实习实训：通过实习实训，了解电气设备在实际生产中的应用和维护。

拓展知识

新能源技术：学习新能源发电（如风力发电、太阳能发电）的接入和控制，以及电动汽车充换电技术等。

工业机器人：了解工业机器人的基础、控制以及应用等方面的知识。

专业课程

电气工程基础：介绍电气工程的基本概念、原理及相关技术，帮助学生掌握电气设备的基本构造和工作原理。

电路原理：学习电路分析的基本方法，掌握直流电路和交流电路的基本规律，为后续的电气设备应用打下基础。

电气设备与控制技术：学习各种电气设备的结构、工作原理及应用，掌握电气设备的控制与维护方法。

电机与电气传动：介绍电机的工作原理、种类及应用，学习电气传动系统的设计与调试。

自动化控制技术：培养学生掌握PLC、DCS等自动化控制系统的原理与应用，进行工业设备的自动化控制。

电气设备安装与调试：学习电气设备的安装方法及调试技巧，能够独立进行设备的运行测试与维护。

电气安全与保护：了解电气设备运行中的安全规范，学习电气设备的安全保护措施及故障处理方法。

电气维修与故障诊断：培养学生掌握电气设备的常见故障分析与修复技巧，提升其故障诊断与处理能力。

这些课程内容涵盖了电气设备运行与控制的各个方面，旨在培养具备独立进行电气设备操作、控制和维护能力的专业人才。