制造技术主要涉及的专业包括：

机械制造与自动化专业：

这是制造技术方面的专业基础课教材，适用于高等工科院校。

车辆工程专业：

该专业也涉及制造技术的学习。

材料专业：

材料专业的学生也会学习制造技术相关的知识。

管理专业：

管理专业的课程中可能包含制造技术的相关内容。

工业造型专业：

这个专业同样会涉及制造技术的学习。

热能机械专业：

热能机械专业的学生也需要学习制造技术。

电子信息类专业：

如电子信息工程技术、物联网应用技术、应用电子技术、电子产品检测技术等。

机械设计制造类专业：

包括机械设计与制造、数控技术、模具制造等。

这些专业都涵盖了制造技术的各个方面，包括设计、制造、工艺、设备维护、自动化、质量控制等。具体选择哪个专业，可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。