南京对外汉语专业的排名如下：

南京大学：

全国排名第2，评定等级为A++。

南京师范大学：

全国排名第28，评定等级为A。

华东师范大学：

全国排名前20，具体排名未明确，但通常在前三名之内。

建议：

如果更看重学校的整体实力和对外汉语专业的综合排名， 南京大学无疑是首选。

如果考虑学校的地理位置和特色， 南京师范大学也是一个值得考虑的选择。

华东师范大学在对外汉语专业方面也有很高的声誉，尤其是在师资力量和课程设置方面。

这些排名数据表明，南京市的这三所高校在对外汉语专业领域均有很强的竞争力，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。