水电应用技术专业主要学习以下课程：

专业基础课程

水文学原理：研究水循环、水文过程及其在地球表面的分布规律。

水资源管理：涉及水资源的合理分配、节约和保护。

水力学：研究液体在静止和运动状态下的力学行为。

土力学与结构力学：研究土体和建筑结构的力学性质。

材料力学：研究材料的力学性能和工程应用。

流体力学：研究流体运动的基本规律。

专业核心课程

水利工程设计与施工：学习如何规划和实施水利工程。

水工建筑物：了解不同类型的水工建筑物如坝、堤、水闸等的构造和设计。

水电站运行与维护：掌握水电站的设计、运行和维护技术。

环境工程：研究水利工程对环境的影响及保护措施。

土木工程基础：学习土木工程的基本知识和技能。

地质与地貌学：研究地质构造和地貌形态。

测量学：掌握测量的基本原理和方法。

电气工程基础：了解电力系统的基本知识和电气设备。

计算机应用技术：学习计算机辅助设计（CAD）、建筑信息模型（BIM）等软件的应用。

选修课程

根据个人兴趣和发展方向，学生可以选择如项目管理、电气工程基础、计算机应用技术等选修课程，以拓宽知识面和提升综合素质。

这些课程涵盖了水电工程领域的各个方面，从基础理论到实际应用，旨在培养学生在水电工程领域的专业知识和实践能力。