学习炒股可以选择以下专业：

金融学：

金融学专业直接与证券行业打交道，涵盖了金融市场、金融工具和投资管理等方面的知识，是从事证券行业不可或缺的理论基础。

经济学：

经济学专业可以帮助学生了解宏观经济环境对证券市场的影响，以及各种经济政策对股票价格的潜在影响。

财务管理：

财务管理专业注重企业财务管理和财务分析，对于从事证券投资分析和资产管理的人才来说非常重要。

金融管理专业：

这个专业可以让学生更深入地理解金融市场的运行机制，为在炒股领域奠定坚实基础。

国际金融专业：

如果学生想了解国际金融市场的动态和变化，国际金融专业可能是一个不错的选择。

证券与期货专业：

这个专业直接涉及证券市场的运作和交易机制，对于炒股爱好者来说是一个理想的选择。

会计学：

会计学是研究企业财务信息的学科，掌握财务报表的编制和分析技巧，有助于投资者更准确地评估公司的财务状况和盈利能力。

统计学：

统计学为股票市场分析提供了数据分析工具，通过学习概率论、回归分析和时间序列分析等课程，学生能够更好地预测股票价格走势和评估投资风险。

综上所述， 金融专业或证券专业是最适合学习炒股的专业。这些专业提供了全面的知识和技能，帮助学生理解股票市场的运作机制，掌握分析技巧，从而在股市中取得成功。此外，经济学、财务管理、金融管理、国际金融、会计学和统计学也提供了重要的背景和工具，有助于学生在炒股领域取得更好的成绩。