根据2024年山东师范大学的专业分布排名，以下是一些热门专业的排名情况：

教育学专业：

在2023年校友会排名中，被评为世界高水平、中国顶尖专业。

汉语言文学专业：

同样在2023年校友会排名中，被评为世界高水平、中国顶尖专业。

化学专业：

在2023年校友会排名中，位于世界高水平、中国顶尖专业。

物理学专业：

在2023年校友会排名中，位于世界高水平、中国顶尖专业。

数学与应用数学（师范）：

根据2022年四川省理科最低录取分数线排名，是山东师范大学的热门专业之一。

心理学类专业（包含专业：心理学、应用心理学）：

在2023年校友会排名中，位于中国一流专业。

音乐学专业：

在2023年校友会排名中，位于中国一流专业。

应用心理学专业：

在2023年校友会排名中，位于中国一流专业。

地理科学专业：

在2024年王牌专业排名中位列前十。

体育教育专业：

在2024年王牌专业排名中位列前十。

历史学（师范类）：

在2024年王牌专业排名中位列前十。

此外，根据2022年山东师范大学在四川理科的录取情况，数学与应用数学（师范）、心理学类（包含专业：心理学、应用心理学）、化学（师范）、物理学（师范）是山东师范大学的热门专业。

综合以上信息，山东师范大学的热门专业主要包括教育学专业、汉语言文学专业、化学专业、物理学专业、数学与应用数学（师范）、心理学类专业、音乐学专业、应用心理学专业、地理科学专业、体育教育专业和历史学（师范类）。这些专业在山东师范大学中具有较高的投档线和排名，是较为热门和优势的专业。建议优先考虑这些专业。