人力资源专业主要学习以下内容：

理论知识：

包括人力资源管理的基本原理、理论框架和相关模型，以及组织行为学、劳动法律、劳动经济学等相关领域的知识。

组织发展：

学习如何制定组织战略、组织规划和组织变革，掌握组织诊断和发展的方法和工具。

招聘与选拔：

学习招聘策略、招聘渠道和招聘工具的使用，掌握招聘流程、面试技巧和人才选拔方法。

培训与发展：

学习培训需求分析、培训设计和培训评估，了解不同培训方法和技术，掌握发展计划和绩效管理。

薪酬与福利：

学习薪酬管理的理论和实践，包括薪资结构设计、绩效工资制度和福利计划的管理。

绩效管理：

学习制定绩效目标、绩效评估和绩效奖励的方法，了解绩效管理工具和指标。

劳动关系：

学习劳动法律法规，包括劳动合同、劳动争议解决和员工关系管理，掌握劳动法律知识和劳资关系协商技巧。

人力资源信息系统：

学习使用人力资源信息系统，掌握人事管理的自动化工具。

此外，专业课程还包括管理学基础、经济学基础、劳动经济基础、统计与大数据技术、应用法律基础、市场营销、组织行为管理、人力资源管理基础技能、招聘与测评、培训管理、绩效管理、薪酬管理、员工关系管理、劳动法理论与实务、人力资源服务等。

综上所述，人力资源专业的学习内容涵盖了人力资源管理的基本理论、方法、技术和实践，旨在培养具备专业知识和技能的人力资源管理专业人才。