江苏大学生一个月的生活费用因个人消费习惯和生活方式的不同而有所差异。根据最新的信息，江苏大学生一个月的生活费用 大约为1500-2500元人民币。具体费用大致如下：

饮食费用：

约占生活费的50%，大约在750-1250元人民币。

住宿费用：

约400-600元人民币。

交通费用：

约200-400元人民币。

其他费用（书籍、文具、日常用品等）：约200-500元人民币。

此外，也有网友反映，在江苏读大学的生活费大致在1500-2000元/月之间。

综合以上信息，江苏大学生一个月的生活费用大致在1500-2500元人民币之间，具体费用还需根据个人实际情况和消费习惯来确定。建议咨询江苏地区的大学生或相关机构，以获取更准确的信息。