不读高中可以学习的专业方向相当多样，涵盖了技术类、服务类、商业与管理等多个领域。以下是一些建议的专业：

技术类专业

计算机科学与技术：编程、软件开发、网络安全或数据分析。

电子与电气工程：电路设计、电力系统、自动化设备。

机械工程：物理原理、材料科学和机械设计。

汽车运用与维修：汽车维修、保养、故障诊断、改装。

数控加工：机床操作、自动化控制和工艺制图。

智能加工与工业机器人：机器人编程、调试、维护。

服务类专业

护理：基础护理、内科护理、外科护理、儿科护理。

烹饪与餐饮管理：中餐烹饪、西餐烹饪、面点制作、餐饮管理。

美容美发与化妆：美容护肤、发型设计、化妆造型。

商业与管理类专业

建筑学：建筑设计、室内设计。

互联网设计与开发：前端设计、后端开发。

人工智能：智能家居、自动驾驶、人脸识别等。

工程造价：工程造价招标代理、工程造价确定与控制等。

机电一体化技术：机电传动控制、工程制图、机电设备控制等。

其他专业

护理：随着医疗行业的发展，护理专业的需求越来越大，学生可以选择护理、助产、老年护理、康复治疗技术等专业。

医学专业：如中医、中药、针灸、护理、医学影像技术、医学检验技术等专业。

汽修专业：培养学生在汽车运用与维修方面进行技术操作与管理的应用型人才，包括汽车维修、汽车钣金与涂装、汽车装饰与美容、数控技术、焊接技术、模具制造、机床切削加工、机电一体化技术等专业。

建议

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、特长以及未来的就业前景。技术类专业通常有较高的就业率和较好的薪资待遇，但需要较强的学习能力和实践能力。服务类专业则更注重个人服务意识和沟通能力。商业与管理类专业则适合对管理和决策感兴趣的学生。无论选择哪个方向，都需要不断学习和提升自己的技能，以适应不断变化的市场需求。