青岛民航职业学校提供的专业主要包括以下几类：

航空运输类

航空服务

民航运输

空中乘务

空港服务

安检护卫

机务维修

铁路运输管理类

铁道运输管理

动车服务

地铁安检

旅游服务与管理类

旅游服务与管理

铁道运输服务

商务与服务类

国际商务

物流服务与管理

商务英语

商务韩语

这些专业涵盖了民航和铁路领域的多个方面，旨在培养具备必要的专业知识和技能，能够从事民航运输服务及航空延伸服务的高级技术应用性专门人才。