学习柔道可以阅读以下专业书籍：

《金牌跤师教柔道》：

这本书不仅介绍了日本现代柔道教科书中的基本技术，还增加了柔道运动一百年来，各国教练员和运动员借鉴中国式摔跤和国际式摔跤而探索、创造的新技术。书中对柔道技术动作所涉及的力学原理进行了深入浅出的阐述，有助于提高教学效果和学员的理解能力与思维能力。

《柔道技术简析》：

这本书运用运动生理学、运动生物力学、运动解剖学等基础理论，对柔道技术动作的力学原理进行了分析，有助于学员更深入地理解柔道技术的本质。

《柔道体术》：

这本书主要介绍了柔道中的体术部分，包括各种投技和寝技，适合想要系统学习柔道体术的学员。

《柔道通用技术》：

这本书涵盖了柔道中的通用技术，包括各种技巧和策略，适合想要全面提高柔道技能的学员。

这些书籍可以帮助你从基础到高级逐步学习柔道，提升你的技术和理论水平。建议从基础技术开始学习，逐步深入，并结合实际练习来巩固所学知识。