河南专升本易考专业排名如下：

机械电子工程：

结合了机械工程和电子工程的基础知识，应用广泛，理论考试难度适中。

汽车服务工程：

涵盖汽车维修、保养和管理等方面的知识，实践能力要求高，但理论考试难度相对较低。

网络工程：

涉及计算机网络的设计、建设和管理，理论考试内容相对固定，难度适中。

道路桥梁与渡河工程：

学习道路、桥梁和河道工程的设计与施工，考试内容大多集中在基本原理和应用上，难度适中。

交通运输：

专业内容相对容易理解，录取线较低。

工业设计：

涉及工业产品的设计，理论考试难度适中，录取率较高。

质量管理工程：

涉及质量管理的基本理论和方法，理论考试难度适中。

电子科学与技术：

涉及电子技术和半导体器件的基本知识，理论考试难度适中。

自然地理与资源环境：

涉及自然环境和资源的管理，理论考试难度适中。

智能制造工程：

涉及智能制造的基本理论和方法，理论考试难度适中。

食品科学与工程：

涉及食品的生产、加工和储存等方面的知识，理论考试难度适中。

建筑学：

涉及建筑设计、施工和管理，理论考试难度适中。

投资学：

涉及投资的基本理论和方法，理论考试难度适中。

学前教育：

涉及幼儿教育的基本理论和方法，理论考试难度适中，2024年招生人数最多。

数学与应用数学：

涉及数学的基本理论和方法，理论考试难度适中。

农学：

涉及农业科学的基本知识和方法，理论考试难度适中。

商务英语：

涉及英语在商务领域的应用，理论考试难度适中。

医学检验技术：

涉及医学检验的基本理论和方法，理论考试难度适中。

音乐表演：

涉及音乐表演的基本理论和方法，理论考试难度适中。

舞蹈编导：

涉及舞蹈编导的基本理论和方法，理论考试难度适中。

环境设计：

涉及环境设计的基本理论和方法，理论考试难度适中。

法学：

涉及法律的基本理论和方法，理论考试难度较低。

软件工程：

涉及软件开发的基本理论和方法，理论考试难度较低。

水利水电工程：

涉及水利和水电工程的基本知识和方法，理论考试难度较低。

纺织工程：

涉及纺织品的设计和生产，理论考试难度较低。

护理学：

涉及护理的基本理论和方法，理论考试难度较低。

社会体育指导与管理：

涉及体育管理和指导，理论考试难度较低。

摄影：

涉及摄影的基本理论和方法，理论考试难度较低。

产品设计：

涉及产品设计和开发，理论考试难度较低。

服装与服饰设计：

涉及服装和服饰的设计和制作，理论考试难度较低。

这些专业在河南专升本中相对容易通过，录取率较高，适合想要追求学历提升同时又不希望竞争太激烈的考生选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。