以下是江西各专科院校的特色专业排名情况：

九江职业技术学院

排名： GDI高职高专榜第2名

王牌专业： 船舶工程技术、物联网应用技术、数控技术、机械产品检测检验技术、电气自动化技术、会计、移动互联应用技术、工程造价、供热通风与空调工程技术、软件技术、计算机网络技术、虚拟现实技术应用

江西财经职业学院

排名： GDI高职高专榜第8名

王牌专业： 会计、物流管理、金融保险、旅游管理、市场营销、计算机网络技术、金融管理

江西环境工程职业学院

排名： GDI高职高专榜第9名

王牌专业： 园林技术、家具设计与制造、建筑室内设计、环境监测与控制、环境工程

江西应用技术职业学院

排名： GDI高职高专榜第116名

王牌专业： 电子商务、工程测量技术、水文与工程地质、数控技术、地质勘查、测绘工程

江西现代职业技术学院

排名： GDI高职高专榜第42名

特色专业： 计算机应用技术、会计学、现代服务业和制造业、交通运输、土木工程、外语教育和贸易类专业、工业工程、机械制造、大数据技术

江西交通职业技术学院

排名： GDI高职高专榜第7名

特色专业： 道路桥梁工程技术、自动化工程、交通运输、土木工程

江西外语外贸职业学院

排名： GDI高职高专榜第49名

特色专业： 外语教育、贸易类专业

江西工业职业技术学院

排名： GDI高职高专榜第3名

特色专业： 工科相关专业

江西中医药高等专科学校

排名： GDI高职高专榜第1名

特色专业： 医药相关专业、中医学、针灸推拿、中药学、护理、药物制剂技术

江西卫生职业学院

排名： GDI高职高专榜第2名

特色专业： 护理

宜春职业技术学院

排名： GDI高职高专榜第25名

特色专业： 护理

江西工业贸易职业技术学院

排名： GDI高职高专榜第10名

特色专业： 贸易类专业

抚州职业技术学院

排名： GDI高职高专榜第9名

特色专业： 护理

江西应用工程职业学院

排名： GDI高职高专榜第10名

特色专业： 护理

这些排名信息基于不同来源的数据，具体排名可能会有变动。建议参考最新的官方发布或权威排名机构的信息以获取最准确的数据。