如果你对吉他有浓厚的兴趣并且希望将其作为专业来学习，以下是一些建议的专业和大学：

音乐专业

古典吉他：许多音乐学院和艺术学院都设有古典吉他专业，如中央音乐学院、上海音乐学院、中国音乐学院等。

电声表演：这个专业主要涉及电吉他的演奏，一些音乐学院也有相关课程，如四川音乐学院等。

流行音乐：有些大学如广东音乐学院提供流行音乐（吉他）专业。

音乐表演：这是一个较为宽泛的专业，涵盖了各种乐器的演奏，包括吉他在内。

非音乐专业但相关

影视专业：如果你对吉他演奏同时也有兴趣从事影视相关工作，可以考虑影视专业，因为吉他可以作为音乐元素融入影视作品中。

传媒专业：传媒专业也适合对吉他有热情的学生，可以通过音乐节目制作、音乐评论等方向来发展。

机械专业：如果你对吉他的制造和维修感兴趣，机械专业可能是一个选择。

木材加工：专注于吉他的木材加工和制作，也是一个有前景的方向。

其他相关专业

音乐学：研究音乐的理论、历史、表演等方面。

作曲与作曲技术理论：学习如何创作音乐作品。

录音艺术：涉及音乐的录制和制作。

播音与主持艺术：需要良好的口才和音乐素养。

广播电视编导：结合音乐与传媒的专业。

舞蹈学、舞蹈编导：需要良好的音乐节奏感和协调性。

戏剧学、表演、导演、戏剧影视文学、戏剧影视美术设计：这些专业涉及表演和戏剧制作，音乐在其中扮演重要角色。

建议

选择专业：如果你希望成为专业的吉他演奏家或教师，音乐专业是首选。

选修课程：即使选择了非音乐专业，也可以选修一些音乐相关的课程，如音乐理论、乐器演奏等，以增强你的吉他技能。

实践与应用：无论选择哪个专业，都应该注重实践，多参加吉他比赛和演出，提升自己的演奏水平和舞台经验。

希望这些建议能帮助你找到适合自己的专业方向，祝你在吉他的学习道路上取得成功!