大学软笔专业主要学习以下课程：

书法学：

研究书法艺术的专业，包括书法的基本技巧、不同字体的书写规范以及书法艺术的历史和发展。

艺术教育学：

关注艺术教育，特别是书法教育，学习教育学和艺术教育学的基础知识，掌握教学方法和技巧，以便将书法知识和技能传授给学生。

美术学或设计学：

关注绘画和设计方面的技能，也可以在这些专业中学习到与书法相关的知识和技巧，例如线条表达、构图和排版等。

软硬笔笔法的借鉴和转化：

学习软硬笔的书写技巧，并能够将其转化为自己的书写风格。

对古帖的临摹学习：

通过临摹古代碑帖，学习传统书法的技法和风格。

书法作品的设计与创作：

学习如何设计和创作书法作品，包括选择合适的内容、布局和表现形式。

书法理论基础知识：

包括书法史、书法审美和技法理论等，帮助学生深入理解书法艺术的内涵和技巧。

参赛和考级：

通过参加各类书法比赛和教育部的书画等级考试，提升自己的书法水平和竞争力。

这些课程旨在培养学生的书法技艺和审美能力，同时也注重实践能力的培养，通过参赛和考级等方式，增强学生的实际操作能力和自信心。