成艺苗木专业主要学习以下课程：

植物学基础：

学习植物的形态学、生理学、分类学等知识，了解植物的生长发育过程、病虫害防治、植物的生态特点等。

园艺技术与实践：

学习园艺的基本技术和方法，如育苗、播种、嫁接、修剪、施肥等，掌握各种园艺工具的使用和园艺项目的操作技巧。

园林设计与规划：

学习园林设计的基本原理和方法，包括园林规划、景观设计、植物配置、水景设计等，了解园林风格的特点和表现手法。

园艺管理与营销：

学习园艺企业的管理和组织，包括土壤管理、植物营养管理、病虫害防治、景观养护等，了解园艺市场的发展趋势和销售渠道。

园艺植物育种学：

研究园艺植物的育种方法，包括品种改良和培育新品种。

园艺植物栽培学：

学习园艺植物的栽培技术，包括土壤准备、播种、施肥、灌溉、修剪等。

园艺植物病虫害防治学：

学习园艺植物常见病虫害的诊断和防治方法。

园艺产品贮藏加工：

了解园艺产品的采后处理和加工技术，以延长产品保质期和提高产品附加值。

农业气象学与农业生态学：

学习气象学知识，了解气候对园艺植物生长的影响，以及生态系统的管理和保护。

计算机农业应用：

学习如何利用计算机技术进行园艺生产管理、数据分析等。

设施园艺学：

研究利用温室、大棚等设施进行园艺植物栽培的技术和方法。

园艺商品学：

学习园艺产品的市场定位、包装、定价等商品学知识。

园艺产品采后与营销：

了解园艺产品的采后处理、市场推广和销售策略。

此外，苗木专业的课程还包括：

苗圃学

园林制图

林业规划设计

盆景

插花

园林树木栽培

花卉生产技术

园林植物病虫害防治

草坪建植与养护

园林苗木生产技术

插花与盆景技艺

园林植物应用技术

观赏果树栽培

园林艺术

植物生长与环境

园林植物识别

园林测量

计算机辅助设计（CAD）制图

园林手绘表现

这些课程涵盖了从基础理论到实际应用的各个方面，旨在培养学生在园艺领域的专业技能和综合素质。