想开健身房，可以学习以下专业：

运动科学：

了解人体运动机制，制定有效的训练计划。

体育教育：

掌握教学能力和运动技能，有效传授运动技巧。

健康与健身管理：

学习如何经营和管理健身中心，推广服务，处理客户关系。

营养学：

了解食物对身体的影响，制定合理的饮食计划。

运动生理学：

研究运动对身体机能的影响，深入了解能量代谢、肌肉收缩等。

运动训练专业：

涵盖运动训练理论和实践技能，包括运动生理学、运动训练学、运动解剖学、运动心理学、运动营养学等。

体育经济管理：

适合对健身行业的管理和运营感兴趣的人，课程设置包括体育管理学、体育经济学、体育市场营销学等。

文化产业管理：

适合对健身行业的文化属性和市场营销感兴趣的人，课程设置包括文化产业管理、市场营销、体育市场营销等。

工商管理（休闲方向）：

适合对健身行业的管理和运营感兴趣的人，课程设置包括管理学、市场营销、休闲体育管理等。

休闲体育专业：

聚焦于人们在闲暇时间进行的体育活动，培养具备休闲体育的基本理论、知识与技能，能够从事休闲体育项目策划、组织与指导，休闲体育产业经营与管理等工作的专业人才。

运动医学和康复专业：

提供必要的医学背景，适合想要深入学习健身教练知识的人。

健身指导与管理专业：

学习运动解剖基础、运动生理基础、健身教练基础、健美操、实用运动处方、实用体育管理、身体运动功能训练、运动营养、运动损伤与防护、器械健身指导等课程，适合希望在健身行业从事管理或策划工作的健身爱好者。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时，实践经验也是非常重要的，可以通过实习或兼职的方式积累实际工作经验。