在澳大利亚留学英语专业的学生，主要学习内容可以概括为以下几个方面：

语言学：

这是英语专业的核心课程，涵盖语言的定义、发展史、结构、发音等基本概念，以及英语语言的语法、语义、语用等方面的知识。

文学：

学生将学习英语文学的发展史、文学流派，以及英语文学的研究方法。

新闻媒体：

该专业方向涉及新闻学、传播学、广告学、媒体研究等，学生可以学习如何分析和制作新闻内容，以及媒体行业的运作和管理。

教育：

英语教育专业的学生将学习英语教学的原理和方法，包括课堂管理、课程设计、评估等。

翻译：

翻译专业的学生将学习中英文之间的翻译技巧和方法，通过实践提高语言转换能力，有些课程还会包括口译和笔译的实践训练。

英语作为第二语言：

该专业方向针对非英语母语的学生，学习如何教授英语，包括教学策略、学习动机、语言评估等。

其他相关课程：

根据学生的兴趣和职业规划，还可以选择其他相关课程，如商务英语、法律英语、科技英语等。

此外，英语专业的学生还可以选择以下专业方向：

大众传媒类（新闻学、传播学）。

商科类（金融、人力资源管理）。

传媒类（全球媒体营销、新闻学）。

建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和未来的职业规划进行选择，以便更好地实现个人发展目标。