新西兰动画专业就业前景广阔，毕业生在多个领域都有良好的就业机会。以下是一些具体的就业方向：

影视制作：

毕业生可以在电视台、影视制作公司以及动漫制作公司工作，从事动画片制作、后期合成、动画特效制作等工作。

动画工作室：

新西兰的动画工作室如Weta Digital等在国际上享有盛誉，为学生提供了丰富的实践机会和广阔的就业前景。

游戏开发：

动画专业毕业生还可以在游戏开发领域找到工作，参与游戏角色设计、动画制作等工作。

移民：

由于新西兰对动画专业人才需求旺盛，薪资水平较高，学生毕业后可获得较多实习和工作机会，也有机会移民新西兰。

其他媒体相关岗位：

毕业生还可以在多媒体设计公司、影视特技公司、数字媒体及多媒体设计公司等从事相关工作，如平面、绘画、影视制作等。

综上所述，新西兰的动画专业是一个值得考虑的选择，特别是对于那些对动画制作充满热情并寻求国际认可学历的学生来说。