茶学专业考研的科目通常包括以下几个方面：

思想政治理论：

这是考研的基础科目之一，主要测试学生对马克思主义原理的理解和应用能力，以及对中国特色社会主义道路的把握和分析能力。

英语一：

英语是全球通用的语言，也是茶学专业考研的必考科目之一。

数学或化学：

茶学专业对生物、化学科目要求较高，因此考研时可能会考数学或化学。

植物生理学与生物化学：

主要考查园艺植物物质代谢、能量转化、生长发育生理、环境生理及其生长发育的调节与控制。

专业课：

具体科目可能因学校和专业要求而有所不同，但通常包括茶叶生产与加工技术、茶叶检验与品质评定、茶叶与健康等核心专业知识。

建议考生关注目标院校的官方网站获取最准确的考试科目信息，以便有针对性地进行复习。