陕西的绘本舞蹈专业主要包括以下几种：

舞蹈表演专业

培养目标：需要学生具备非常好的身材和姣好的面容，再加上很好的舞蹈功底，毕业后进入歌舞或者艺术团体的可能性很大。

主要课程：涵盖古典舞、现代舞、民族舞等多个方向，注重理论与实践相结合，培养学生在舞蹈领域的创新能力。

就业方向：毕业生可以在文艺演出团体、少年宫、文化宫、群艺馆、艺术院校、中小学、大众事业单位宣传机构从事舞蹈教师、舞蹈指导、艺术体操教练、舞蹈演员等工作。

舞蹈学专业

培养目标：培养能够从事国内外舞蹈史研究、舞蹈理论研究、舞蹈教学与编辑的高级专门人才。

主要课程：舞蹈写作课、舞蹈形态学、中国舞蹈史、中国民间舞蹈文化、世界芭蕾舞史、欧美现代舞史、舞蹈英语、舞蹈文献检索与利用、中国舞蹈意象理论、中外舞蹈等。

就业方向：毕业生可以选择从事舞蹈演员、编舞、舞蹈教育、策划和管理等多个方向的工作，就业机会相对较多。

舞蹈编导专业

培养目标：要求学生具备舞蹈功底和创新创造意识，对身高要求较低，就业方向多样。

主要课程：学习中国舞、芭蕾舞剧、民族民间舞等方面的基本知识和技能，学习编导的创作能力和创新能力。

就业方向：毕业生可在文艺团体、企事业单位、电视栏目或新媒体等从事舞蹈编导或艺术指导工作，还可以到剧院及各大院校从事表演和教学工作。

民族舞蹈专业

培养目标：学习民族舞蹈可以培养学生的艺术表达能力和舞蹈技巧，提高他们的艺术修养。

就业方向：就业比较容易受到相关艺术团体的重视，相对比较吃香。

舞蹈教育专业

培养目标：注重舞蹈教育理论与实践的结合，培养能够在各类教育机构从事舞蹈教学工作的专业人才。

主要课程：涵盖舞蹈教学法、舞蹈心理学、舞蹈教育学等方面的知识。

就业方向：毕业生可以在中小学校、幼儿园、艺术培训机构等从事舞蹈教学工作。

这些专业涵盖了舞蹈表演、教育、编导等多个方面，适合不同兴趣和职业规划的学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。