园林园艺专业主要学习以下内容：

风景园林工程设计：

学习如何运用艺术手段和技术对地形进行改造，筑山、叠石、理水，种植植物，修造建筑与布置园路，创造出自然环境和游憩境域。

园林植物的培育及应用：

包括植物学基础、园艺技术与实践、植物病虫害防治等，要求学生具备扎实的植物功底，能够根据地域差异和小环境影响选择适宜的植物种类进行培植。

园林企业管理：

学习园林企业的管理和组织，包括土壤管理、植物营养管理、病虫害防治、景观养护等，了解园艺市场的发展趋势和销售渠道。

园艺技术：

包括植物栽培、园林设计、园艺植物育种学、果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉栽培学、观赏树木学等，培养从事园艺作物的生产、栽培、育种、经营、管理及庭园绿化设计与施工的高级科学技术人才。

园艺历史与文化：

学习园艺的历史沿革和文化背景，了解不同国家和地区的园艺传统和特色，探索园艺艺术对人类社会和生活的影响。

园艺产品贮藏与加工：

学习园艺产品的贮藏、运输与营销，了解园艺产品的商品学知识。

园林建筑与工程：

包括园林设计初步、园林制图、园林工程、景观规划与设计等，培养具备城镇绿化、园林建筑、园林工程、园林植物造景等规划设计及园林植物的栽培、繁育及养护管理等方面的基本能力。

总体来说，园林园艺专业是一个综合性很强的学科，涉及植物学、生态学、设计学、管理学等多个领域，旨在培养能够在园林、园艺及相关领域从事设计、施工、管理、科研和教学等工作的复合型人才。