如果您想从事养牛相关的考研专业，以下是一些建议的专业方向：

动物学专业

专业介绍：动物学是研究动物的科学，涵盖动物的种类组成、形态结构、生活习性、繁殖、发育与遗传、分类、分布移动和历史发展等多个方面。这个专业不仅理论内容丰富，还与农业、林业、牧业等多个领域密切相关。

就业去向：毕业生可以在畜牧兽医站、养殖场、动物研究所、自然保护区、海关动物检疫局、兽医站等工作，也可以选择到高校从事教学或研究工作。

畜牧专业

专业介绍：畜牧专业主要研究畜牧业的相关知识和技术，包括兽医、动物营养与饲料科学、工商管理等多个方向。

就业去向：该专业的毕业生可以在各类畜牧企业、兽医机构、动物营养与饲料科学等领域工作，就业前景广阔。

兽医专业

专业介绍：兽医专业主要研究动物疾病的防治、诊疗、检疫及畜产品卫生检验等，是畜牧业中不可或缺的一部分。

就业去向：毕业生可以在医院、兽医诊所、动物防疫检疫部门、科研机构等领域工作。

动物营养与饲料科学专业

专业介绍：该专业主要研究动物的营养需求和饲料科学，旨在为畜牧业提供科学、高效的饲养管理依据。

就业去向：毕业生可以在饲料企业、科研机构、农业部门等领域工作，从事饲料研发、动物营养研究等工作。

动物遗传育种与繁殖专业

专业介绍：该专业主要研究动物的遗传育种和繁殖技术，通过现代生物技术进行动物种质资源的保护和利用。

就业去向：毕业生可以在育种企业、科研机构、农业部门等领域工作，从事动物育种、繁殖研究等工作。

养殖学专业

专业介绍：养殖学是研究动物养殖的科学原理、技术和管理的学科，涉及养殖动物的品种选择、饲养管理、生产系统设计等。

就业去向：毕业生可以在各类养殖场、农业企业、科研机构等领域工作，从事养殖技术研究、生产管理等工作。

综合考虑，如果您对养牛及相关领域有浓厚兴趣，并且希望在未来从事科研、教学或技术推广工作，那么动物学专业和畜牧专业都是不错的选择。如果您更侧重于临床兽医或动物疾病防治方面的工作，那么兽医专业可能更适合您。