张雪峰老师在不同场合多次提到了一些专业，并给出了自己的建议，认为这些专业不适合普通家庭的学生学习。以下是他提到的一些专业及其原因：

新闻学专业：

张雪峰认为新闻学专业的就业门槛低，且带有很强的偶然性，不适合作为专业学习。

工商管理专业：

他建议如果没有企业背景或管理岗位，最好不要报考管理类专业，因为工商管理专业缺乏具体的实践操作机会，主要是理论知识。

哲学专业：

张雪峰认为哲学可以作为兴趣爱好，但绝不适合作为职业，因为除了少数教师岗位外，大部分毕业生需要转行。

材料学专业：

他认为高端行业需要材料学专业人才，但资质平庸的学生不适合学习这个专业，因为研发新材料成本高、风险大，本科阶段学生难以找到具体研究方向。

化学工程与技术专业：

张雪峰强调该专业的就业薪酬较低，工作环境较差，且可能对身体有害，因此不建议普通学生选择。

小语种类专业：

他认为高分学生不应选择小语种专业，因为未来被机器取代的可能性高，语言更多是工具而非谋生技能。

网络与新媒体专业：

张雪峰认为这个专业更适合业余爱好，理工科学生可以通过额外学习获得相关技能，没有必要作为专业学习。

电子商务专业：

他指出电子商务专业的门槛低，竞争激烈，许多学生最终只能从事销售或其他行业。

会计专业：

由于会计人才严重供过于求，市场饱和，张雪峰建议学生除非能提升学历或专业能力，否则应慎重考虑。

旅游管理专业：

他认为旅游管理专业的就业前景不容乐观，薪资待遇较低，毕业生多数需要转行。

法学专业：

张雪峰对法学专业的态度较为复杂，一方面认为该专业有吸引力，另一方面认为就业竞争激烈，非兴趣浓厚或学习能力不强的学生不宜选择。

医学专业：

学医需要长时间的学习和高投入，且医患关系紧张，张雪峰认为这是一个高压力且待遇相对较低的专业。

教育学专业：

他提到教育学专业的毕业生在就业市场上难以找到理想工作，除非拥有硕士文凭。

生物科学专业：

张雪峰认为生物科学专业的毕业生多数只能从事技术员工作，工作性质较为基础。

这些建议主要基于当前的市场状况和就业前景，学生应根据自身情况和社会需求做出更为理性的选择。