卖黄金需要学习的专业有以下几种选择：

金融学专业：

涵盖金融市场的广泛知识，包括投资、银行业务、证券市场等。学习金融学专业可以帮助理解黄金市场的基本原理和操作方式，掌握投资黄金所需的知识和技能。

经济学专业：

研究资源的分配和需求，对于理解黄金价格的波动和经济因素对黄金市场的影响非常有帮助。经济学专业的学生通常具备较强的理论分析能力，能够更好地把握市场趋势。

统计学专业：

涉及数据的收集、分析和解释，这对于黄金市场的预测和风险管理至关重要。学习统计学专业可以帮助运用数据分析工具，更准确地预测市场走势。

金融工程专业：

结合了金融学、数学和计算机科学，研究金融产品的设计、开发和风险管理。对于希望从事黄金交易和风险管理的人来说，金融工程专业是一个很好的选择。

材料科学与工程专业：

涉及金属的冶炼、加工和评估，对于黄金的鉴别、加工和销售有直接的应用价值。学习材料科学与工程专业可以帮助掌握黄金的实际操作技能。

珠宝首饰设计专业：

培养珠宝设计师，需要掌握珠宝鉴定、设计和制作工艺。如果你对黄金首饰设计感兴趣，这个专业可以为你提供专业技能和创作灵感。

国际贸易专业：

涉及跨国交易和黄金市场的国际运作，对于希望在国际黄金市场中发展的人来说，这个专业可以帮助了解国际贸易规则和操作方式。

贵金属、宝石鉴定专业：

主要研究珠宝、钻石、贵金属与宝石的鉴别、评价和加工等方面的知识。在这个专业中，学生可以学习周围贵金属行情及相关法规、如何进行评估黄金、如何进行鉴定黄金等实践技能。

珠宝首饰技术与管理专业：

研究珠宝鉴定基础、首饰设计与錾花、首饰设计与镶嵌等方面的基础知识和技能。

宝石及材料工艺学专业：

主要学习珠宝设计与制作工艺流程，从事珠宝鉴定、珠宝首饰营销的应用型高级专门人才。

根据以上信息，如果你对黄金销售、设计或管理感兴趣，可以选择上述相关专业进行学习。这些专业将为你提供必要的知识和技能，帮助你在黄金行业中取得成功。