想要学习珠宝鉴赏相关专业，可以选择以下专业：

珠宝首饰工艺及鉴定专业

主要课程：结晶体与矿物学、珠宝首饰设计、宝石加工、首饰设计、珠宝首饰营销等。

培养目标：培养能够在珠宝鉴定与首饰设计行业从事珠宝鉴定、珠宝评估、珠宝首饰营销、首饰设计和制作等工作的高等技术应用性人才。

宝石学

主要课程：地球的结构、组成和演化，宝石的鉴定、评估、加工和市场等。

培养目标：专注于宝石的鉴定、评估、加工和市场等方面，有助于理解翡翠的形成和产地，以及矿物的特征、性质和分类。

宝玉石鉴定与加工专业

主要课程：结晶体与矿物学、珠宝首饰设计、宝石加工、首饰设计、珠宝首饰营销等。

培养目标：培养学生掌握宝玉石的基本知识和专业鉴定、检测仪器的操作能力，能够进行肉眼鉴定和仪器检测，掌握宝石款式设计和加工的基本理论，从事宝玉石鉴定、钻石分级评价、宝石款式设计与加工、珠宝首饰营销及商贸管理等工作。

珠宝鉴定专业

主要课程：结晶学、矿物岩石学基础、宝玉石资源、宝石学、宝石鉴定仪器及宝石鉴定原理与方法等。

培养目标：主要培养从事宝石学研究、宝玉石鉴定、加工方面的中、高级专业人才。

宝石及材料工艺学

主要课程：珠宝鉴定的知识和技能，地质学、物理化学等。

培养目标：帮助学生掌握珠宝鉴定的知识和技能，是珠宝行业的一个综合性专业。

地质学

主要课程：矿物、岩石和矿床等方面的知识。

培养目标：地质学专业的学生通常会学习到关于矿物、岩石和矿床等方面的知识，这些知识对于珠宝鉴定非常重要。

首饰设计与工艺专业

主要课程：首饰手绘设计、首饰3D电脑建模、首饰二维电脑设计、首饰机械加工、首饰手工加工制造等。

培养目标：培养德智体美劳全面发展，适应首饰设计与工艺岗位群的高素质技术技能人才。

珠宝首饰技术与管理专业

主要课程：珠宝鉴定基础、首饰设计与錾花、首饰设计与镶嵌等。

培养目标：研究珠宝鉴定基础、首饰设计与錾花、首饰设计与镶嵌等方面的基础知识和技能，进行珠宝首饰加工、珠宝评估、宝石仪器操作等。

建议

理科生：建议选择珠宝首饰工艺及鉴定专业、宝石及材料工艺学专业或结晶体与矿物学专业，这些专业能够提供珠宝鉴定所需的科学知识和实践技能。

文科生：可以考虑文物与博物馆学专业或宝石材料与工艺学专业。

这些专业都涵盖了珠宝鉴赏的各个方面，包括鉴定、设计、加工和营销等，能够为学生提供全面的珠宝知识和技能。选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定具体的学习方向。