学习摄影和剪辑的相关专业包括：

编导类专业

编导类专业包括戏剧学、电影学、戏剧影视文学、广播电视编导、戏剧影视导演、戏剧影视美术设计、录音艺术、播音与主持艺术、动画、影视摄影与制作等。这些专业涵盖了剪辑和摄影的各个方面，适合对影视制作有兴趣的学生。

电影制作专业

电影制作专业学习电影制作流程和技术，包括剪辑、摄影、导演等多个方面。这个专业的重点在于学习剪辑技术的同时，也要了解电影制作的整个过程，以便能够更好地完成剪辑工作。

广告传媒专业

广告传媒专业学习广告策划、广告拍摄、广告剪辑等多个方面。这个专业的重点在于学习如何利用不同的传媒渠道来传播广告，同时也需要掌握剪辑技术来制作出高质量的广告。

动画制作专业

动画制作专业学习动画制作流程和技术，包括创意、故事板、动画剪辑等多个环节。这个专业的重点在于学习如何将故事变成动画，以及如何进行动画制作和剪辑。

影视摄影与制作专业

这个专业主要学习现代摄影摄像基础、照明技术、视觉造型、暗房制作与技巧、摄影构图、人像摄影、广告摄影、风光摄影、色彩学、摄影史等专业课程，同时也会涉及剪辑技术的学习。

建议

如果你对剪辑和摄影有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事相关工作，建议选择编导类、电影制作专业或影视摄影与制作专业。这些专业能够提供全面的影视制作知识和技能，包括剪辑和摄影技术。此外，广告传媒专业和动画制作专业也是不错的选择，特别是如果你对广告制作和动画制作感兴趣。