绍兴职高学校的专业选择可以根据当前市场需求和学校的优势专业来决定。以下是一些建议的专业：

计算机应用技术：

该专业是绍兴职高学校的王牌专业之一，也是浙江省首批高职高专重点专业。计算机应用技术专业群涵盖了计算机应用技术、计算机网络技术等多个专业，这些专业在近年来的高职教育强势专业排名中表现优异。

计算机网络技术：

计算机网络技术同样是绍兴职高学校的王牌专业，也是浙江省高校“十三五”优势专业。该专业培养学生在计算机网络技术方面进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的能力。

软件技术：

软件技术专业是绍兴职高学校的另一个王牌专业，培养具有软件开发、测试、维护和管理能力的高素质技能型人才。该专业毕业生主要从事软件工程师、测试工程师等岗位。

商务英语：

商务英语专业培养具有较强英语应用能力和国际商务知识的专业人才，适合有志于从事国际贸易、商务管理等领域工作的学生。

电子商务：

电子商务专业是浙江省高校“十二五”特色专业，培养学生在电子商务领域进行网络营销、数据分析、运营管理等工作的能力。随着电子商务的快速发展，该专业就业前景广阔。

护理：

护理学专业培养具备护理学基本理论和技能，能在医疗机构从事临床护理和社区健康服务的高素质技能型人才。随着医疗需求的增加，该专业就业前景较好。

学前教育：

学前教育专业培养掌握学前教育基本理论和技能，能在学前教育机构从事教育、保育和研究工作的教师或管理人员。由于幼儿园数量的增加，该专业就业前景较好。

机电一体化技术：

机电一体化技术专业是一门综合性技术专业，培养学生在机械制造、电子技术、自动控制等方面的知识和技能。该专业毕业生可以从事机电一体化系统的设计、制造、安装、调试和维护等工作。

数控技术：

数控技术专业对技术含量要求较高，培养具备数控技术操作、编程、维护和管理能力的专业人才。该专业毕业生在工业性企业中有较好的就业前景。

眼视光技术：

眼视光技术专业培养具备验光配镜、眼部检查、眼镜定配等能力的专业人才。随着近视人数的增加，该专业就业前景较好。

根据以上信息，建议选择计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、商务英语、电子商务、护理、学前教育、机电一体化技术、数控技术和眼视光技术等这些专业，这些专业在当前市场上有较好的就业前景和发展潜力。