绍兴的大学考研专业排名如下：

绍兴文理学院

中国语言文学（文艺学、汉语言文字学、中国古典文献学、中国古代文学、中国现当代文学、比较文学与世界文学）

化学（无机化学、有机化学、高分子化学与物理）

浙江工业大学之江学院

工学（工程、经济管理学科较为突出）

浙江师范大学绍兴学院

师范教育（较强实力）

浙江树人大学绍兴校区

商科和管理学（相关领域有所建树）

浙江大学（位于绍兴市越城区，设有研究生培养点）

杭州电子科技大学绍兴研究院（位于绍兴市越城区，是杭州电子科技大学的一个研究院，设有研究生培养点）

宁波大学和 中国美术学院（均为双一流大学）

这些排名信息基于不同来源和时间点，具体排名可能会随着时间和评价标准的变化而有所调整。建议查询官方教育部门的最新公告或相关排名发布平台以获取最新信息。