数学建模写作手可以学习以下专业：

数学与应用数学：

这个专业为学生提供了坚实的数学基础，包括微积分、线性代数、概率论和数理统计等，非常适合进行数学建模。

统计学：

统计学专业的学生擅长数据分析和解释，这对于数学建模来说是非常重要的技能。

计算机科学与技术：

编程是数学建模的重要环节，学习计算机科学与技术能够掌握编程的基本技能，如算法设计与分析、数据结构、计算机网络等，这些知识将为数学建模提供强大的工具。

信息与计算科学：

该专业侧重于数学与计算机科学的结合，培养学生解决实际问题的能力，包括数学建模和数值计算等内容。

软件工程：

软件工程专业专注于软件开发和管理，其中包括编程建模的相关课程，如软件设计、系统分析与设计等。

数据科学：

数据科学专业运用统计学、机器学习和数据分析的方法来处理和解释大数据，培养学生分析和理解数据，并使用编程语言来处理、建模和预测数据。

工程类专业：

如机械工程、电子信息工程等工程领域的专业也可以学习数学建模，因为它们也需要运用数学建模方法解决实际问题。

管理科学与工程：

这是一门交叉学科，涵盖了运筹学、决策分析、供应链管理等领域，致力于解决管理问题，并应用数学和工程技术进行建模和优化。

综上所述，数学与应用数学、统计学、计算机科学与技术、信息与计算科学、软件工程、数据科学、工程类专业以及管理科学与工程专业都是学习数学建模写作手的合适选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择最适合自己的专业。