以下是一些收入高的冷门专业排名：

古籍修复与保护：

培养具备古籍整理、修复、保护等方面知识和技能的人才，就业面相对较窄，但薪资水平较高。

纺织工程：

专注于纺织品的生产、设计、研发等方面，市场需求有限，但薪资水平较高。

哲学：

探讨人生、宇宙、知识等基本问题的学科，就业方向较为灵活但竞争较大，薪资水平较高。

殡葬专业：

专注于殡葬服务与管理，随着社会对殡葬服务的需求增加，就业前景逐渐改善，薪资水平较高。

考古学专业：

研究古代遗迹、遗物等，需要较强的历史、地理等学科知识，薪资水平较高。

茶学专业：

结合茶叶种植、加工、品鉴及文化传播等多领域知识，就业前景与茶文化的发展密切相关，薪资水平较高。

化学工程与工艺专业：

专注于化学品的生产、加工、研发等方面，需要较强的化学和工程学科知识，薪资水平较高。

公共事业管理专业：

培养具备公共管理知识和技能的人才，就业方向包括政府机构、非营利组织等，薪资水平较高。

地矿类专业：

研究地质矿产资源的勘探、开发、利用等方面，需要较强的地质学知识，薪资水平较高。

口译与笔译专业：

随着全球化的深入发展，对于能够跨文化交流的专业人才需求日益增长，薪资水平较高。

生物医学工程师专业：

随着医疗健康行业的快速发展，生物医学工程师专业人才的需求稳步上升，薪资待遇优厚。

药学专业：

药品研发、药品注册等领域对于专业人才的需求较大，薪资水平较高。

航空航天类专业：

涵盖了飞行器设计与工程、飞行器动力工程等多个方向，就业前景非常乐观，薪资水平较高。

非织造材料与工程：

实用性强，行业正处于快速发展阶段，薪资水平较高。

动物医学专业：

随着宠物需求的增加，动物医学专业成为了一个有前景的选择，薪资水平较高。

地质工程专业：

高度的专业性导致了行业竞争并不会太激烈，且由于工作性质的关系，薪资水平较高。

核电技术与控制工程专业：

毕业生深受社会欢迎，就业前景良好，工资高。

特殊教育专业：

面向特殊教育实践类工作，人才紧缺，就业前景良好，最低薪资可达7000元以上。

船舶与海洋工程：

平均薪酬在12000-15000元之间，随着海上资源开发、海洋环境保护等需求增加，该领域人才需求日益增加。

食品科学与工程：

平均薪酬在12000-15000元之间，随着全球人口增长和生活水平提高，对安全、健康食品的需求不断增加。

地质工程：

平均薪酬在11000-14000元之间，随着全球对自然资源的持续需求和基础设施建设的推动。

水利工程：

涉及大型基础设施的建设，通常提供稳定的工作环境和较高的薪资。

保险学专业：

尽管存在偏见，但保险行业的起薪普遍高于其他行业。

中介服务：

尽管社会固有偏见，但房地产中介等职位薪资水平较高。

文物与博物馆：

可从事拍卖行、艺术收藏类公司、鉴宝专家等工作，起薪高。

兽医：

随着宠物需求的增加，动物医学专业成为了一个有前景的选择，薪资水平较高。

戏剧与影视学：

尽管报考人数较少，但就业前景良好，起薪高。

核科学与技术：

薪酬水平高，涉及核电、医学、材料科学等多个领域。

航空航天工程：

要求掌握扎实的数学、物理基础，对材料科学、流体力学、控制理论等领域有深入了解，薪资水平较高。

精算学专业：

国内目前有经验的高级精算师还是比较缺乏的，所以学精算专业就业是很乐观的。

这些专业虽然相对冷门，但由于市场需求和行业发展，它们提供了较高的薪资水平和良好的就业前景。建议对特定行业有浓厚兴趣的学生可以考虑这些专业。