根据最新的信息，以下是一些港校冷门工科专业的排名情况：

殡葬专业

哲学

听力专业

博物馆学专业

核电专业

航空航天专业

茶学专业

蚕学专业

考古学专业

材料科学专业

数据科学与大数据技术

地矿类专业

机械航空与制造工程

土木&结构工程

电子&电气工程

化学工程

计算机科学与信息系统

环境科学与管理

工业工程与物流管理

知识与技术管理

这些专业虽然相对冷门，但各有其特点和优势。例如，材料科学专业虽然冷门，但就业前景非常好，适合在各个岗位找到适合自己的工作，尤其是专业实力较强的学校毕业生更受欢迎。数据科学与大数据技术专业就业市场前景宽阔，虽然目前较为冷门，但未来需求可能会增加。地矿类专业也属于冷门专业，但同样具有较好的就业前景。

建议申请者根据自身兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。同时，由于专业排名可能随时间变化，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息。