护林员需要学习的专业包括 环境科学、生物学、森林管理、林学、生态学、资源管理、畜牧业、地质和地理等。这些专业能够提供护林员所需的知识和技能，包括森林培育、森林资源规划与管理、病虫害防治、野生动植物保护等方面的内容。具体来说，林学专业是最直接与护林员工作相关的专业，涵盖了森林保护、森林防火、经济林培育等多个方向。

建议选择专业时，如果你对森林保护、森林防火等方面有浓厚兴趣，林学专业是一个直接的选择。此外，了解细分专业如森林保护（树木病/虫害防治）、森林防火、经济林（果树与油料作物）等，可以帮助你更准确地选择适合自己的专业方向。