当兵期间，士兵通常会学习以下专业知识：

军事理论：

包括军事历史、战略战术、军纪法规等，为实际作战打下基础。

战术技能：

如隐蔽行动、侦察敌情、攻击和防御等，通过野外生存、地形分析、夜间作战等训练掌握。

体能训练：

包括跑步、游泳、攀爬、负重行军等，以保持执行任务所需的体能。

武器操作：

如枪械射击、炮兵操作、导弹发射等，确保在战斗中能准确使用武器。

急救知识：

学习心肺复苏、止血包扎、骨折固定等基本急救措施。

计算机技能：

使用计算机进行情报分析、通信联络、数据处理等，并培养网络安全意识。

外语学习：

提高与国际伙伴交流和合作的能力。

整理内务：

如被子叠成“豆腐块”、保持宿舍卫生等。

学习条令：

如《中国人民解放军队列条令》等，了解军队的组织结构和规章制度。

政治教育：

包括爱军精武、爱岗敬业、爱国奉献、爱党忠诚等内容。

专业技能：

根据兵种不同，学习如汽车驾驶、修理、医疗等专业技能。

擒拿格斗：

在武警部队或特种部队尤其重要，用于个人防护和对抗。

其他实用技能：

如厨师、体育、汽车修理、美术、计算机打字和PS、表格制作等。

此外，根据个人兴趣、专业背景和职业规划，士兵还可以选择以下相关专业：

军事科学类：

如国防政策、军事法律、战略战术等。

信息技术类：

如计算机网络、软件技术、电子信息等。

工程类：

如航空航天工程、机械工程等。

医学类：

如临床医学、护理学等。

道路运输和汽车制造专业：

为军队提供机械制造、车辆维修和维护方面的需求。

电子信息通信和计算机专业：

提供信息技术、网络安全和软件开发方面的支持。

机电设备专业和工程技术专业：

涵盖机械设计、制造和自动化方面的人才。

体育专业：

适合运用体力和武术等在部队服务，提高个人体质素质和战斗力。

这些专业不仅涵盖了军事技能，还包括了一些实用的专业技能，有助于士兵在部队中的长期发展和多样化需求的满足。