珠宝鉴定专业主要涉及以下学科：

结晶体与矿物学：

学习晶体及其基本性质、晶体的宏观对称、晶体的规则连生、晶体化学、晶体光学基础、矿物的化学组成、矿物的形态等。

珠宝首饰设计：

包括珠宝首饰手绘与电脑绘图等技能。

宝石加工：

学习宝玉石加工设备的使用、设备的保养与维修、首饰雕蜡等。

珠宝商贸规则：

主要学习珠宝商贸资本运营的规则、珠宝商贸行业条例和有关国家标准、珠宝商贸市场发展等。

宝石及材料工艺学：

这个专业能够帮助学生掌握珠宝鉴定的知识和技能，是珠宝行业的一个综合性专业。

地质学：

地质学专业的学生通常会学习到关于矿物、岩石和矿床等方面的知识，这些知识对于珠宝鉴定非常重要。

珠宝首饰工艺及鉴定专业：

这个专业要求学生掌握钻石、红宝石、蓝宝石、翡翠、软玉、岫玉等珠宝玉石的鉴定方法和营销技能，同时还要学习珠宝首饰设计、加工和镶嵌技能。

宝玉石鉴定与加工专业：

这个专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握珠宝玉石首饰鉴定检测及制作加工基本知识的高素质技术技能人才。

建议

选择珠宝鉴定专业时，可以考虑以下因素：

兴趣：是否对珠宝设计、加工和鉴定感兴趣。

职业规划：是否希望在珠宝行业长期发展，从事珠宝鉴定、设计、评估、营销或制造等工作。

课程设置：了解不同专业的课程设置，选择与个人兴趣和职业规划相匹配的专业。

根据以上信息， 珠宝首饰工艺及鉴定专业是一个综合性强、就业前景广阔的专业，涵盖了珠宝鉴定的各个方面，包括设计、加工、鉴定和营销等。