南宁六职烘焙专业的情况如下：

专业设置：

南宁第六职业技术学校开设了高星级酒店经营与管理专业（西餐服务与烘焙），位于广西南宁市桃源路64号。

实训实践：

学校有“金皇麦语”烘焙创业实践基地，学生可以在其中进行专业技能实训，提高烘焙技能水平和职业素养。

教育资源：

南宁的烘焙教育资源比较丰富，有多个专业的烘焙学校和培训机构，如辛缇国际西点培训学校、广西农业职业技术学院、南宁职业技术学院等，提供全方位的烘焙培训服务。

市场需求：

南宁的烘焙市场较大，对烘焙人才的需求较高，因此学成后就业机会也较多。

综上所述，南宁六职的烘焙专业在专业设置、实训实践、教育资源和市场需求等方面都有一定的优势。如果你对烘焙专业感兴趣，可以考虑选择南宁第六职业技术学校的相关专业。建议进一步了解学校的具体课程设置和师资力量，以做出更合适的选择。