职专航空专业的课程设置通常包括以下几个方面：

航空基础课程

航空学导论

飞行原理

航空法规

航空器的基本构造与原理

飞行力学与航空动力学

航空电子设备等

飞行器相关课程

飞行器的结构

原理

维护和修理技术

发动机

机载设备等

航空电子技术

雷达

通信系统

导航系统等电子设备的应用

航空安全与管理

航空事故原因分析

预防措施和应急处理

航空公司运营

空中交通管理等知识

航空服务专业课程

民航概论

航空市场营销

机场服务概论

航空运输地理

航空服务礼仪

民航安全与应急处理

民航服务心理学

民航专业英语

航空服务技能培训等

职业素养培养

沟通能力和客户服务意识

职业道德和责任感

形体训练、化妆及形象设计等

实践环节

模拟飞行训练

实际飞行训练

紧急情况的处置能力培养

实习等

其他相关课程

刑事侦察、军事体育、跆拳道、日语、韩语等（根据专业需要可能开设）

这些课程旨在为学生提供必要的理论知识和实践技能，以便他们能够在未来的航空行业中找到合适的工作岗位。具体课程设置可能因学校和专业方向的不同而有所差异。建议学生在校期间积极参加实践环节，以增强实际操作能力。