汕头的档案管理专业具有以下特点：

历史悠久：

档案学专业历史悠久，学科体系完整，专业特色突出。

就业前景广阔：

档案学专业的就业率通常处于中等水平，但就业情况相对稳定。毕业生可以在国家机关、企事业单位的档案机构、信息部门从事信息服务、信息管理工作及研究工作。

适合女性工作：

这个专业将来主要是做文秘工作，有的管图书，管档案，比较适合女性工作。

日常工作稳定：

档案管理的日常工作相对来说比较简单，甚至有些枯燥，但保密性强，需要细心和耐心。

晋升空间：

在档案局工作可能晋升空间不大，但在企业做档案管理可能有些前途，尤其是干得好可以晋升主管。

综合来看，汕头的档案管理专业在就业前景和稳定性方面表现不错，适合希望从事稳定、保密工作的同学。如果希望在企业中发展，可能还有晋升的机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择是否报考该专业。