酒店管理专业的课程设置旨在培养学生掌握酒店管理、服务及旅游行业的基本知识和技能，同时具备良好的职业道德和综合能力。以下是酒店管理专业的主要课程：

必修课

现代酒店管理

酒店心理

旅游学概论

前厅客房服务与管理

餐饮服务与管理

菜点与酒水

酒店英语

现代酒店营销

酒店财务管理

会议服务与管理

康乐服务与管理

酒店实用英语

选修课

大学英语

旅游英语

旅游心理学

中外礼仪

旅游法规

饭店会计

餐饮运行与管理

前厅运行与管理

客房服务与管理

形体

导游业务

旅行社管理

现代宾馆管理

市场营销

计算机文化与应用

职业素养课程

心理健康

体育与健康

职场模拟训练课

4D管理

校规校纪

五德教育

自我规划

职业生涯规划

就业指导课

企业观摩

技能基础

餐饮服务：了解餐厅服务的作用和任务，掌握基本技能和素质要求

客房服务：包括客房物品清洁、摆放标准，清洁剂使用，排班等

礼仪学：结合饭店服务特征和从业人员文明服务要求，提升服务水平和素质

技能拓展

酒店品牌建设与管理：熟悉品牌竞争力内涵和评价方法

其他课程

酒店业通论

酒店品牌管理

酒店服务管理

酒店市场营销

酒店人力资源管理

酒店设备常识

酒水知识与调酒

这些课程涵盖了酒店管理专业的各个方面，从基础管理知识到具体的服务技能，再到职业素养和技能拓展，旨在培养学生在酒店及旅游行业的全面发展。建议学生根据个人兴趣和职业规划，选择适合的选修课程，以提升自己的竞争力和就业能力。