学食用菌可以报 食用菌科学与工程专业，这是普通高等学校本科专业，属于食品科学与工程类，修业年限为四年，授予工学学士学位。该专业主要培养掌握食用菌及菌物学方面的基本知识，具备菌种生产、品种选育、食用菌栽培、产品加工、生物发酵以及产业规划的理论知识和实践技能，具有创新创业精神的高技能人才。开设的课程包括食用菌学、发酵食品工艺学、微生物学、食品化学、食品分析、真菌分类学、植物生理学、植物病理学、菌物资源学、遗传学、发酵工程、食用菌育种学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养与分析、果品蔬菜贮运学等。

此外，还有 食用菌生产与加工技术专业，这是一个专科层次的专业，属于农林牧渔大类，主要学习食用菌的形态、分类、制种、选育、栽培、病虫害防治、保鲜与加工、营销等方面的基本知识和技能。学生毕业后，可以从事食用菌的培育、加工、贮藏、营销等工作。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望从事科研、教学、管理等工作，可以选择食用菌科学与工程专业；如果希望从事栽培、生产、加工、检验、营销等工作，可以选择食用菌生产与加工技术专业。