山东影视动画专业主要学习以下内容：

基础绘画技能：

包括素描、色彩运用以及人物和场景的设计，这些技能是动漫作品制作的基础，对于培养学生的视觉表现能力至关重要。

动画制作技能：

学生将学习使用专业的动画制作软件，如Toon Boom、Adobe After Effects等，掌握动画分镜、原画设计、背景绘制、角色动作设定等关键技术。

二维动画创作：

学习电影和电视动画制作、特效和视觉效果的技术和知识，培养具备原画、动画创作的基础理论与知识，具备影视动画设计、影视动画制作能力。

三维动画制作：

包括三维动画人物、场景建模、三维动画技术与特效等，使学生能够在电影、电视和各级各类动画公司从事三维动画制作工作。

影视后期制作：

涉及影视作品的后期处理，包括色彩校正、音效设计、特效合成等，提升作品的观赏体验。

创意与设计：

培养学生的创意表达能力和审美修养，使其能够进行动画创作与表现、媒体策划、脚本、文案等工作。

计算机技术：

结合计算机科学和技术与动画制作，学习如何使用计算机软件进行动画制作和数字特效设计。

行业实践与项目管理：

通过模拟真实项目运作，学习团队协作、时间管理、客户沟通等职场必备技能。

总的来说，山东影视动画专业旨在培养具备扎实的动画制作技能、创新能力和良好职业道德的应用型高等职业专门人才，毕业生可以在多个行业领域从事动画创作、设计、制作和后期合成等工作。