以下是赣州职业中专的专业排名情况：

江西赣州卫生学校

赣州农业学校

赣州工业职业中等专业学校

信丰星泓职业学校

赣州旅游职业学校

赣州理工学校

赣县职业中等专业学校

赣州第一职业技术学校

赣州光华职业技术学校

兴国兴旺职业技术学校

赣县汽车职业技术学校

建议：

江西赣州卫生学校和 赣州农业学校在赣州职业中专中排名靠前，建议考虑这两个学校的优势专业。

赣州理工学校和 赣州旅游职业学校也是不错的选择，具体专业选择可以根据个人兴趣和职业规划来决定。

请注意，以上排名信息来源于不同时间点的数据，排名可能会随时间变化而有所调整。建议直接咨询相关学校或查看最新的教育评估报告以获取最准确的信息。