宿州环保工程学校开设的专业包括：

环境治理技术：

面向环境污染防治工程技术人员、环境治理服务人员等职业，培养废水（废气、固废）处理、环保设备安装调试、环保设备维修维护、水环境（大气环境）监测、化学检验等岗位的技术技能人才。

环境监测技术：

培养环境样品采集、保存与运输，环境要素污染因子常规指标分析等能力，毕业生可在环保部门、环境监测站、环保企业等单位就业。

光伏工程技术与应用：

涉及光伏技术的开发和应用，培养相关技术人才。

环境工程技术：

掌握环境工程基本原理、设计及施工技术，培养环保工程技术人员。

环境规划与管理：

学习环境规划、环境管理等相关知识，培养环保管理人才。

生态修复技术：

研究生态修复理论、技术，培养生态修复专业人才。

环境保护与监测：

学习环境保护政策、监测技术，培养环保监测人员。

环境监测与评价：

研究环境监测、评价方法，培养环境评价专业人才。

环境科学与工程：

学习环境科学基本理论、工程技术，培养环境科学与工程人才。

计算机应用：

面向计算机维修工等职业，培养计算机软件与硬件操作、信息管理工程技术等岗位的技术技能人才。

机电技术应用：

培养机电设备操作、维修、调试等技能，毕业生可在相关制造企业就业。

服装制作与生产管理：

培养服装制作、生产管理等技能，适用于服装行业。

现代农艺技术：

涉及现代农业技术的应用，培养农业技术人才。

汽车制造与检测：

培养汽车制造、检测、维修等技能，适用于汽车制造业。

旅游服务与管理：

培养旅游服务、管理等方面的技能，适用于旅游行业。

作物生产技术：

涉及农业生产技术的应用，培养农业技术人才。

美发与形象设计：

培养美发与形象设计方面的技能，适用于美容美发行业。

会计事务：

培养会计方面的知识和技能，适用于会计行业。

社会文化艺术：

培养社会文化艺术方面的知识和技能，适用于文化、艺术行业。

播音与节目主持：

培养播音与节目主持方面的技能，适用于传媒行业。

智慧健康养老服务：

培养智慧健康养老方面的技能，适用于养老行业。

畜禽生产技术：

涉及畜禽生产技术的应用，培养畜牧技术人才。

这些专业涵盖了环保工程、计算机应用、机电技术、农业技术、旅游服务、艺术设计等多个领域，旨在培养具有专业技能和知识的实用型人才，以适应社会和经济发展的需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。