根据最新的信息，香港国际贸易专业的排名情况如下：

香港科技大学商学院：

在多个排名中，香港科技大学的商学院都名列前茅，体现了其在国际贸易领域的强劲实力。

香港大学商学院：

香港大学的商学院同样享有很高的声誉，并在某些排名中位于前列。

香港理工大学：

在酒店管理方面，香港理工大学排名第一，虽然具体到国际贸易专业，排名情况可能会有所不同。

香港中文大学：

在经济金融学方面，香港中文大学表现突出，但排名情况会依据不同评价标准和时间变化。

建议：

香港科技大学商学院和 香港大学商学院在国际贸易专业方面都有很高的声誉，建议优先考虑。

香港理工大学在酒店管理方面表现优异，如果对酒店管理感兴趣，也是一个不错的选择。

香港中文大学在经济金融学方面表现突出，如果对金融和经济方向感兴趣，可以考虑。

请注意，排名可能会随着时间和不同排名机构的更新而有所变化，建议在申请前仔细查阅最新的排名信息。