艺术人文专业主要涵盖以下几个方面的学习：

美术学与艺术史论

美术学：涉及美术史、美术理论、艺术批评等方面的综合知识，培养具备美术史研究、艺术批评写作、文物管理、艺术展览策划、艺术作品推介等能力的高素质专门人才。

艺术史论：以艺术学为视野，跨学科为特征，现代科技为手段，培养具有人文底蕴和现代意识，系统掌握文化遗产基础知识与研究方法，熟悉文化遗产保护、传承与转化的基本技能的复合型人才。

艺术与人文专业

研发与艺术和人文相关的设计、教育、研究、生产和管理，提升艺术和人文的理论知识、专业技能、专业修养、艺术创造力、设计与创作、知识和能力，培养具有创造性思维能力，适应现代市场的应用型艺术设计复合型人才。

人文学科

包括文学、历史、哲学和艺术等，较广义的人文学科还可以包括现代语言和古典语言、语言学、考古学等，甚至含有人道主义内容并运用人道主义方法进行研究的社会科学。

具体专业方向

公共事业管理（如羌藏文化保护与开发、旅游与酒店管理、艺术商业、文化产业经济）。

文物保护技术（如文物与材料修复、珠宝鉴定与营销）。

戏剧影视文学（如戏剧影视文学、影视编剧）。

应用英语（如艺术翻译）。

课程设置

中外美术史、艺术概论、美学、中外美学史、中外通史、考古学概论、书画理论、文物保护与鉴定、建筑史、艺术史学史、出版编辑基础、博物馆学概论、美术政策和市场管理。

综上所述，艺术人文专业是一个综合性很强的学科，涵盖了艺术、历史、哲学、文学等多个领域，旨在培养具有人文素养和跨学科能力的专业人才。具体学习内容和研究方向可以根据不同的专业方向有所调整。